Biohuertos escolares y hábitos alimenticios de los niños de 4 años de la institución educativa inicial N°097 – Jaén

Altamirano Rubio, Heidy Nayeli; Delgado Fernandez, Leydi Maritza; Ruíz Montenegro, Greyla Del Pilar

Biohuertos escolares y hábitos alimenticios de los niños de 4 años de la institución educativa inicial N°097 – Jaén

dc.contributor.advisor	Huatangari Mego, Erla Marilu
dc.contributor.author	Altamirano Rubio, Heidy Nayeli
dc.contributor.author	Delgado Fernandez, Leydi Maritza
dc.contributor.author	Ruíz Montenegro, Greyla Del Pilar
dc.date.accessioned	2026-09-24T04:00:16Z
dc.date.available	2026-09-24T04:00:16Z
dc.date.issued	2026-09-06
dc.description.abstract	La presente investigación tuvo como objetivo principal fortalecer los hábitos alimenticios de los niños de 4 años de la Institución Educativa Los Incas N°097 – Jaén, mediante los biohuertos escolares. Esta investigación se elaboró en el marco del enfoque de la investigación acción educativa y su correspondiente metodología. Los actores involucrados en este trabajo son 18 niños de cuatro años y tres docentes practicantes. Los instrumentos que se utilizaron para recoger y procesar los datos fue una ficha de observación aplicada a los estudiantes, diarios de campo y registros fotográficos. Los resultados obtenidos muestran una mejora significativa en relación con los hábitos alimenticios tras la implementación de biohuertos escolares. Al término de la intervención pedagógica, se concluye que el uso del biohuerto escolar como recurso pedagógico ayudó de manera notable a que los estudiantes adopten conductas alimentarias y hábitos saludables. Al intervenir directamente en la siembra y cosecha, los niños aprenden a valorar los alimentos naturales y nutritivos; este conocimiento trasciende su dieta personal y guía también las opciones alimentarias en sus propias familias.
dc.description.abstract	The primary objective of this research was to improve the eating habits of four-year-old children at the Los Incas No. 097 Educational Institution in Jaén through the use of school vegetable gardens. The study was conducted within the framework of the educational action research approach and its corresponding methodology. The participants included 18 four-year-old children and three student teachers. Data collection and processing involved the use of student observation forms, field journals, and photographic records. The results show a significant improvement in eating habits following the implementation of the school vegetable gardens. Upon completion of the pedagogical intervention, it was concluded that using the school garden as a teaching resource notably helped students adopt healthy eating behaviors and habits. By directly participating in planting and harvesting, the children learned to value natural, nutritious foods; this knowledge extends beyond their personal diets and also influences the food choices made by their families.
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14746/357
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Escuela de Educación Superior Pedagógica Pública Víctor Andrés Belaunde
dc.publisher.country	PE
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject	Biohuerto escolar
dc.subject	Hábitos alimenticios
dc.subject	Hábitos saludables
dc.subject	School vegetable garden
dc.subject	Eating habits
dc.subject	Healthy habits
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.01
dc.title	Biohuertos escolares y hábitos alimenticios de los niños de 4 años de la institución educativa inicial N°097 – Jaén
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.advisor.dni	27738792
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0009-0000-9008-3273
renati.author.dni	60054717
renati.author.dni	47499751
renati.author.dni	71119481
renati.discipline	111016
renati.juror	Núñez Cieza, Saúl Menandro
renati.juror	Hinojosa Chup, Julia Nora
renati.juror	Triful Ortiz, Manuel Rodrigo
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesional
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Educación Inicial
thesis.degree.grantor	Escuela de Educación Superior Pedagógica Pública Víctor Andrés Belaunde
thesis.degree.name	Licenciado en Educación